Plantilla gazte bat gara, Basurtuko eragin handieneko eremuetako batean gure bezero eta bizilagunei lan egiteko eta onena emateko gogoa duena. Ostalaritza sektorearen barruan hurbilak eta profesionalak gara, eta aisialdiaren sektorea asko ezagutzen dugu, bai gure platertxoaren osagaien ibilbideagatik, bai gure ibilbidean zehar etengabe ikasi dugulako, bai arretari eta profesionaltasunari dagokienez, bai sukaldaritzari dagokionez, sektore zabal horren joera eta berritasun berrietara egokituz, hau da, tapak, pintxoak, likoreak eta konbinatuak dastatu eta prestatzeari dagokionez.
Basurtu auzoko ostalaritzaren barruan urte asko eman dituen lokal bat da, urteetan zehar auzoko sektorearen barruan oinordetzan eta eboluzionatuz joan dena, auzoko bizilagunen belaunaldietatik eta auzotik gertuko jendearengandik igaroz, bere gastronomiaren esentziarekin eta euskal janariaren pintxo klasikoenetatik sustraituta, gaur egun gure bezeroen gozamenerako kontserbatuta jarraitzen duguna, bai garai batekoentzat, bai gazteenentzat. Gaur egun, garai modernoagoetara eta eboluzionatuenetara berrasmatu eta egokitu gara, askotariko gosarietan eragin handia izan dugu, eta gure bezeroek onarpen handia izan dute. Horrez gain, enpresa eta negozioen eskaera handiak erreferentzia puntu bat egiten du goizeko ordu tarte horretan gosariekin, eta egun erdian «Eguneko Platerekin», gure terrazak leku atsegina eta erosoa egiten du lagunez eta familiaz gozatu ahal izateko.
